Viime kesän Tukholman lomamatkalla paras ruokakokemus oli hotellimme Scandic Anglaisin ravintolassa nautittu illallinen. Kokki onnistui loihtimaan minulle rajoitteeni huomioiden erinomaisen kolmen ruokalajin illallisen. Alkuruuaksi oli tuorekurkkua yrttisessä valkoviinietikkamarinadissa. Käytetyt tuoreyrtit olivat timjami ja kirveli. Pääruuaksi oli pari kunnon pihviä lämpimän perunasalaatin kera. Salaatissa oli perunan lisäksi kypsää porkkanaa, parsaa, sipulia, rucolaa ja öljyinen kastike. Annoksesta kuva liitteenä. Ruoka oli juuri niin herkullista kuin miltä se kuvassa näyttää. Jälkiruoka yllätti luovuudessaan minut täysin. Sain mustikasta ja vadelmasta tehdyn sosekeiton, johon tarjoilija kaatoin hiukan Spriteä tuodessaan annoksen pöytään. Yhdistelmä oli todella maukas ja raikas.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti